كوب واحد من الحليب يغطي نسبة جداً محترمة من إحتياجك للفيتامينات والمعادن التالية:.٢٣٪ من احتياجك للكالسيوم .١٥٪ من احتياجك لفيتامين د .١٥٪ من احتياجك لفيتامين أي .٨٪ من احتياجك للبوتاسيوم .٣١٪ من احتياجك للريبوفلافين (ب ٢) .٥٤٪ من احتياجك لفيتامين ب ١٢.٢٠٪ من احتياجك للفسفور .وفوق هذا يعطيك ٨ غرام من البروتين الكامل (يحتوي على جميع الاحماض الامينية الاساسية) .اختر الحليب الخالي من اللاكتوز اذا كان الحليب العادي يسبب لك انتفاخات وغازات، واختر الحليب العضوي ان توفر..وسلامتكم يالربع.
اليوم بنسولف معاكم شوي عن موضوع عام لكنه وايد مهم وهو "هدر الطعام" .حسب الإحصائيات الأمريكية في موضوع هدر الطعام... ٢٥ الى ٤٠٪ من الطعام المتداول في الولايات المتحدة الأمريكية يُهدر! يعني الشعب الأمريكي يهدر ما يعادل ٧٠ مليار رطل من الطعام سنوياً! .ونفس الحال في العديد من الدول الأوروبية والعربية... ومع ذلك، المجاعة موجودة في هذه الدول وفي باقي دول العالم! .تدرون ليش هالموضوع وايد مهم؟ .ليس فقط لتقليل المجاعة في العالم (ولو أن هذا بروحة سبب كافي)، بل أيضاً للأسباب التالية:.1⃣ للحفاظ على موارد الدولة... التوفير في الطعام يعني توفير في موارد عديدة مثل الماء والسماد والطاقة..2⃣ للحفاظ على البيئة... الأكل الزايد هذا وين بيروح؟ في مكب النفايات... والطعام المتعفن بيطلع غازات... وهذه الغازات بتأثر سلباً على البيئة...
العضلات تصغر بسرعة عند الإنقطاع عن التمرين وهذا شيء طبيعي وتقريباً صار مع الكل... لكن هل هذا يعني بأن تعبك كله راح عالفاضي وانك راح تضطر ان تبدأ من الصفر كأنك ما تمرنت إطلاقاً في حياتك؟ كلش لاء..أي رياضي يرجع للتمرين بعد انقطاع راح يلاحظ بأن عضلاتة وقوته ترجع له وايد أسرع من الوقت الي احتاجه لبناء عضلاته في السابق... وهذه الظاهرة تسمى بالذاكرة العضلية..النواة في الخلية العضلية هي المسؤولة عن إصلاح ونمو النسيج العضلي... والخلية العضلية تختلف عن باقي خلايا الجسم بأنها تحتوي على آلاف النويات (وليس نواة واحدة فقط) .ويزيد عدد النويات في الخلية العضلية عند زيادة حجمها (يعني لما يكبر حجم العضلة، يكبر حجم الألياف العضلية ويزيد عدد النويات فيها) .والأبحاث الحديثة وجدت بأن حتى عند ضمور...
الخضروات من أفضل الأغذية للحمية يالربع... مو بس عشانها ملغومة بالفيتامينات والمعادن والألياف والمغذيات... أيضاً لأن كميتها (حجمها) تعتبر كبيرة مقابل سعراتها... يعني بتترس بطنك وبتشبعك بسعرات أقل..كمتسوط عام، الكوب الواحد من الخضروات الطازجة يعطيك:.25 kcal 2g protein 5g carbohydrates 0g fat .طبعاً بإستثناء الخضروات النشوية مثل البقوليات والبطاط والذرة (كذلك كميتهم تعتبر كبيرة مقابل محتواهم من الطاقة، لكن الكوب فيه سعرات أكثر بوايد من المذكور فوق) .لهذا السبب دائماً نسمع أخصائي التغذية يقول اكل خضروات (جزر، خيار، خس، كرفس، الخ) إذا حسيت في الجوع..وإذا كنت ما تحب تاكل الخضروات بدون صلصات، بنقولك في وايد صلصات لايت متوفرة في السوق سعراتها ما تتعدى ٤٠ كالوري لمعقتين طعام من الصلصة..النقطة الي نبي نوصلها هي:.لا تتعذر بالجوع وتضيع تعبك وجهودك في خسارة...
إذا كنت ما تشبع إلا اذا أكلت كميات كبيرة وتبي تخسر من وزنك، فالأفضل لحالتك هو أن تختار الأغذية ذات السعرات الحرارية القليلة مقارنةً بحجمها... شلون؟ .كقاعدة عامة:.▪الأطعمة الغنية بالألياف والعالية بمحتواها من الماء دائماً تكون سعراتها الحرارية قليلة مقارنةً بحجمها. .▪الأطعمة الغنية بالدهون (حتى لو كانت دهون مفيدة) والقليلة بالألياف والماء دائماً تكون سعراتها الحرارية عالية مقارنةً بحجمها. .مثال:.كوب كامل من الجزر المقطع (يعادل ١٢٨ جرام) يحتوي على ٥٢ كالوري فقط... وحسب القاعدة فوق، الجزر غذاء عالي بالماء والألياف... من الوزن فوق، ١١٣ جرام ماء و ٣.٦ جرام ألياف... يعني ٩١٪ من "وزن" الجزر يعتبر خالي من السعرات..وفي المقابل، ١٠ جرام فقط من لوح الشكولاتة بالحليب يحتوي على ٥٤ كالوري... شفتوا الفرق بالكمية مقابل نفس السعرات؟ .الحين البعض ممكن...
