العوامل المؤثرة على إمتصاص الحديد


يوجد العديد من العوامل المؤثرة على إمتصاص الحديد، سواءً بالدعم وزيادة قدرة الجسم على إمتصاصه، أو إعاقة وتقليل قدرة الجسم على إمتصاصه... واليوم بنتكلم عن أهمها، فإذا كنت تعاني من فقر الدم بسبب نقص الحديد، فهذا البوست لك.
.
🔹أهم العوامل التي تزيد من قدرة الجسم على إمتصاص الحديد:
.
▪تناول مصادر الحديد الهيمي (المصادر الحيوانية) مع مصادر فيتامين سي.
.
▪وجود نقص في مخازن الحديد في الجسم، وهذا يزيد من قدرة الجسم على إمتصاص الحديد لزيادة الحاجة له.
.
▪تزيد قدرة الجسم على إمتصاص الحديد أيضاً عند زيادة الحاجة لإنتاج كريات الدم الحمراء (أمثلة: عند خسارة كمية من الدم، ممارسة الرياضة، أثناء الحمل)
.
🔹 أهم العوامل التي تعيق أو تقلل من قدرة الجسم على إمتصاص الحديد:
.
▪شرب الشاي والقهوة يعيق من إمتصاص الحديد.
.
▪تقل قدرة الجسم على إمتصاص الحديد إذا كانت مستويات مخازن الحديد كافية (لقلة الحاجة له)
.
▪تناول كميات عالية من المعادن الاخرى تعيق من إمتصاص الحديد (مثل الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم) .
▪تقل قدرة الجسم على إمتصاص الحديد عند وجود نقص في إنتاج حمض المعدة.
.
▪تناول بعض الأدوية المضادة للحموضة يقلل من إمتصاص الحديد (إستشر الطبيب والصيدلي عن الدواء المستخدم) .
نختصر الموضوع ونقول:
.
إذا تبي تزيد من قدرة الجسم على إمتصاص الحديد، تناول مصادر فيتامين سي مع الوجبات (بروكلي، فلفل، كيوي، برتقال، بابايا، جوافة، ليمون)، ولا تشرب الشاي والقهوة مع الوجبات (خلها على الأقل ساعة قبل أو بعد الوجبة) .
من مصادر الحديد الطبيعية:
.
المحار واللحوم الحمراء والكبده وصفار البيض والسلمون والتوفو والزبيب والحبوب الكاملة والخضروات الورقية ذات اللون الاخضر الغامق.