بدون نقاش الطعام الطبيعي هو الأفضل دائماً، بس موضوعنا اليوم عن الفرق بين الأثنين في حال تساوي السعرات الحرارية والمحتوى من البروتين والكربوهيدرات والدهون.-الفرق بين الأثنين تقريباً "ولا شي" من ناحية تأثيرهم على وزن الجسم، لأن مثل ما ذكرنا في بوستات عديدة سابقاً، أهم عامل مؤثر على وزن الجسم هو كمية السعرات الحرارية... يعني وزنك بيزيد في حال اكلت كمية سعرات حرارية تفوق حرقك حتى لو كان أكلك ١٠٠٪ طبيعي. -لكن الفرق بين الأثنين شاسع من ناحية القيمة الغذائية ككل حتى لو تساوت كمية السعرات الحرارية والمغذيات الكبرى، بيظل الطعام الطبيعي أغنى بالمغذيات الصغرى (فيتامينات، معادن، مصادات اكسدة، الياف) وغالباً بيكون الطعام الطبيعي أكبر بالكمية مقابل نفس السعرات (يعني بيشبعك أكثر) -نلخص الموضوع بجملتين عشان تثبت المعلومة:-ركز على الطعام الطبيعي...
يحتوي البيض على ١٨ فيتامين ومعدن... ومو بس هذا، البيض ملغوم بالبروتين الكامل الذي يحتوي على جميع الاحماض الامينية الاساسية... وكذلك، البيض بيشبعك بسرعة لانه الخليط من البروتين والدهون الي فيه بيساعد على زيادة افراز الهرمونات الخاصة بالشبع.-القيمة الغذائية للبيضة كاملة (حجم ٥٠ غرام)-77 kcal7g protein 0.4g carbohydrate 5.3g fat-واذا اخذت البياض فقط من بيضة بنفس الحجم، بتكون القيمة الغذئية:-15 kcal 3.5g protein0.25g carbohydrates0g fat -طبعاً بتلاحظون أن أغلب السعرات الحرارية موجودة في الصفار (لان كل الدهون فيه ونصف البروتين منه) وهذا السبب الي يخلي لاعبين كمال الاجسام يعتمدون على البياض أكثر (١٠ بياض بيض بتعطيك ٣٥ غرام بروتين و١٥٠ كالوري فقط!) -لكن أيضاً لازم تعرفون بأن صفار البيض يحتوي على:-🔹 أغلب الفيتامينات والمعادن.🔹 نصف بروتين البيضة.🔹 والدهون الي فيه...
الكربوهيدرات (الكارب) موجودة في العديد من الأغذية يالربع، مو بس تلاقيها في الرز والبطاط والشوفان!!! كذلك النشويات بأنواعها والسكريات والفواكة والخضار والحليب والروب كلها فيها كربوهيدرات... وهالاغذية مو بس فيها كربوهيدرات، ايضا فيها بروتين ودهون بنسب مختلفة حالها حال باقي الاطعمة... -يعني اذا كنت حاب تصمم جدولك بطريقة علمية لازم تاخذ بعين الاعتبار محتوى الطعام من المغذيات.-المشكلة ان البعض يعقتد بأن الأرقام الناتجة من المعادلات العلمية لتقدير الاحتياج اليومي هي "أوزان للطعام" وهذا غلط يالربع.-الناتج في المعادلات العلمية (مثل المعادلة في تطبيقنا) يمثل "القيمة" أو "المحتوى" لغذائك خلال اليوم وليس وزن الطعام.-وللعلم فقط: مافي معادلة تحسب لك وزن الطعام بشكل مباشر، لازم تتحول القيمة إلى وزن للطعام الي تختارة... لاحظ وشوف الصور فوق وبتلاقي أن:-١٥٠ غرام من الرز المبطوخ فيه...
مافي أسهل من "خسارة الوزن" يالربع... اي نعم، وايد سهل انك تقلل وزنك على الميزان... بس مثل ما قلنا وايد من قبل "وزن أقل على الميزان لا يعني بالضرورة انك خسرت دهون"... والعكس أيضا صحيح "زيادة الوزن على الميزان لا تعني بالضرورة انك زدت دهون"... نوضح أكثر ببعض الامثلة:-وزنك بيقل إذا:-🔹 عرقت وايد 🔹 دخلت الحمام 🔹 قللت الملح 🔹 قطعت الكربوهيدرات-ولا واحد من هذه الامثلة تعني انك خسرت دهون... كل الي خسرتة هو الماء... بالاخص سالفة قطع الملح والكربوهيدرات... جسمك بيفقد "ماء" والميزان بيقل وهذا الشي ممكن يخدعك ويخليك تعتقد بأنك ماشي صح وأن هذه هي الطريقة المناسبة لك لانك شفت نتائج عليها! -زين، شلون عيل تخسر الدهون؟ -الجواب بكل إختصار:-🔹 اكل سعرات أقل من حرقك (بكمية معقولة)🔹 اكل...
هالسؤال يوصلنا يومياً من متابعينا:-"يعني لازم أتمرن تمارين مقاومة عشان أضعف؟ ما أقدر أكتفي بنشاط رياضي أحبة مثل المشي أو الكلاسات أو كرة القدم أو الفنون القتالية؟" -طبعاً هذا السؤال من أشخاص غير رياضيين ويبون يضعفون ومو قاعد نتكلم عن لاعبين الرياضات المختلفة، عشان ما يصير معاكم لبس في الموضوع.-الجواب على السؤال:-نعم تقدر تضعف بدون ممارسة تمارين المقاومة، وبعد تقدر تضعف بدون ممارسة أي نوع من أنواع الرياضة طول ما انك قاعد تاكل كمية أقل من حرقك اليومي... لكن خل نفصلها أكثر:-🔹 شخص يضعف عن طريق إتباع نظام غذائي صحي فقط:-أكيد بيستفيد من التغذية السليمة وبيقدر ينزل وزنه لانه قاعد ياكل أقل من حرقة اليومي، لكن مع الوقت نزولة بيصير وايد صعب واحتمالية الترهل بتكون عالية (خصوصا اذا كان يحتاج...
