البيضة الواحدة (حجم ٥٠ غرام) تحتوي على ١٤٧ ملغ من الكولين. .
إحتياجنا اليومي من الكولين هو:
.
٤٢٥ ملغ للمرأة (٤٥٠ للحامل و٥٥٠ للمرضع)
٥٥٠ ملغ للرجل .
أفضل المصادر الغذائية للكولين هي البيض والكبده والفول السوداني.
.
وفوق هذا، البيض أيضاً يحتوي على نسب مختلفة من جميع المعادن والفيتامينات (بإستثناء فيتامين سي) .
البيض سوووبر يالربع.
