Carnitine الكارنتين
الكارنتين هو عنصر غذائي غير أساسي نستطيع الحصول عليه عن طريق تناول اللحوم والدجاج والسمك والبيض والحليب، وظيفته في الجسم هي نقل الأحماض الدهنية الى ميتوكوندريا الخلايا ليتم تحويلها الى طاقة
-
يعتبر عنصر غذائي غير اساسي، لان اجسامنا لها القدرة على تصنيع الكارنتين وتقليل معدل طردة من الجسم عن طريق البول في حال عدم تناولنا لمصادره الغذائية
-
نظرياً، زيادة نسبة الكارنتين في الخلايا تعني زيادة في معدل اكسدة الدهون وبالتالي الحفاظ على مخازن الكربوهيدرات وزيادة قدرة التحمل اثناء ممارسة الرياضة، ولهذا السبب العديد من الباحثين حاولوا دراسة مدى فعالية مكملات الكارنتين في زيادة نسبة الكارنتين في الخلايا
-
:ملخص للدراسات على الكارنتين
-
أغلب الدراسات فشلت في اثبات فعالية الكارنتين في تطوير الأداء الرياضي، ولكن بعض الدراسات أستنتجت بأن مكملات الكارنتين لها القدرة على زيادة نسبة الاستفادة من الدهون وتحويلها الى طاقة، وأيضاً زيادة في استهلاك الرياضي للأكسجين
-
سبب فشل العديد من الدراسات هو عدم زيادة نسبة الكارنتين في الخلايا، رغم الزيادة الملحوظة لمادة الكارنتين في بلازما الدم عند استعمال مكملات الكارنتين
-
ويوجد دراسة استنتجت بان استعمال مكملات الكارنتين مع الكافيين أدى الى تطور ملحوظ في الاداء عند ممارسة رياضات التحمل
-
ودراسة اخرى وجدت زيادة ملحوظة في تركيز الكارنتين داخل الخلايا عند استعمال مكملات الكارنتين مع الكربوهيدرات، والسبب هو افراز هرمون الانسلين بعد تناول الكربوهيدرات
-
ما هي الجرعة الآمنه لمكملات الكارنتين؟
-
أغلب الدراسات استخدمت جرعة ٢-٤ جرام في اليوم لمدة تصل الى ١٢ اسبوع بدون أي أعراض جانبية، لكن نحتاج الى المزيد من الدراسات لاثبات فعالية الكارنتين كمكمل غذائي وتحديد الجرعة والمدة الآمنه لاستعمالها
-
الخلاصة: وظيفة الكارنتين في الجسم واضحة ومعروفة، ولكن عشان نقدر نستفيد منها عن طريق المكملات، لازم تزيد نسبة الكارنتين داخل الخلايا، ومن الدراسات نلاحظ بأن هالشي يصير اذا استخدمنا مكملات الكارنتين مع الكافيين او مع الكربوهيدرات
-
:مصدر هذا التقرير
-
The Academy of Nutrition and Dietetics -
ويعتبر هذا التقرير ملخص للعديد من الدراسات التي تم تقييمها وتحليلها من قبل العديد من الدكاترة في التغذية الرياضية