وصفة برجر نباتي مصنوع من العدس والبطاط الحلوة
-
:المكونات
-
نصف كوب عدس
كوب مرق خضار
١٣٠ جرام بطاطا حلوة (مع القشرة ومقطعة)
ملعقة طعام فلفل أحمر مطحون
حبتين فلفل احمر مشوي (مقطع)
ملعقة شاي كمون
ملعقتين طعام بصل مقطع
ثلث كوب فتات الخبز الأسمر
ملح
ملعقتين طعام زيت زيتون
-
:الطريقة
-
1⃣ اطبخ العدس مع مرقة الخضار لغاية ما يلين شوي
-
2⃣ اطبخ البطاطا الحلوة في المايكرويف في وعاء مغطى لمدة سبع دقائق لغاية ما تلين وتصير جاهزة للهرس
-
3⃣ شغل الفرن على برويل (شواء) وجهز صحيفة مسطحة الخبز في الفرن
-
4⃣ صفي العدس المطبوخ واخلطة مع البطاطا الحلوة والفلفل الاحمر والكمون والبصل في وعاء واهرسهم مع بعض وبعدها اخلطهم مع فتات الخبز والفلفل الاحمر المشوي
-
5⃣ شكل الخليط على ٤ شرائح برجر وضعهم على صحيفة الخبز ورش عليهم الملح وزيت الزيتون ودخلهم الفرن ٣-٥ دقائق لكل جهة لغاية ما يستوي عدل
-
الحقائق الغذائية لكل شريحة برجر (من ٤ شرائح)
-
224 kcal
8g protein
30g carbohydrates
8g fat -
فوائد هذه الوصفة:
-
غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والالياف الغذائية وفيتامين أ و ك و الفوليت، ويعتبر عالي في البروتين بالنسبة للاغذية النباتية، وتقدر تستخدمها مع خبز الهمبرجر او مع السلطة
Sweet Potato Lentil Burger