وصفة صلصة الألفريدو بطريقة صحية

وصفة صلصة الألفريدو بطريقة صحية
-
المكونات:
-
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقتين طعام نشا الذرة
كوب مرق (خضار او دجاج)
نصف كوب حليب خالي الدسم
نصف كوب روب يوناني خالي الدسم
رشة ملح
ملعقتين شاي ثوم بودرة
رشة فلفل اسود
نصف كوب جبنة البارميزان المبشورة
-
طريقة التحضير:
-
🔹 سخن زيت الزيتون بمقلاة على نار وسط
🔹 رش نشا الذرة بالتدريج وانت قاعد تخفق الخليط
🔹 على دفعات، ضيف المرق والحليب وانت قاعد تخفق الخليط لغاية مايصير ناعم ومتجانس
🔹 ارفع النار شوي، واستمر في خفق الخليط لغاية مايصير ثقيل
🔹 شيل المقلاة من النار، وضيف الروب اليوناني بالتدريج مع الاستمرار في خفق الخليط
🔹 بعدها رجع المقلاة على نار وسط، وضيف جبنة البارميزان والملح والثوم والفلفل الاسود
🔹 استمر في الخفق لمدة دقيقتين، وبعدها شيل المقلاة من على النار، وخلها تبرد، وخزنها في وعاء مغلق في الثلاجة
-
القيمة الغذائية لكل ثلث كوب:
-
65 kcal
4.5g protein
3.5g carbohydrates
3.6g fat -
استخدم ثلث كوب من الصلصة مع ١٠٠ جرام صدر دجاج أو ١٥٠ جرام ربيان (وزن قبل الطبخ) مع ١٠٠ جرام باستا سمرا مطبوخة وكوب خضار مطبوخة واستمتع بالطعم الرائع.
-
القيمة الغذائية لهذه الوجبة:
-
310 kcal
32.5g protein
32.5g carbohydrates
5.6g fat -
وعليكم بالعافية يالربع.