Health & Nutrition RSS



Dining Out Guide إرشادات الأكل في المطاعم

ثمان نصائح تساعدك في المحافظة على نمط غذائي صحي لما تاكل في المطاعم، سواء كنت في الديرة او مسافر-1 -اسال المطعم اذا يقدر يوفرلك احتياجك (اغلب الاحيان المطعم ما عندة مشكلة يجهزلك الوجبة الي تبيها حتى لو لم تتوفر في المنيو)-2-اذا لقيت صنف يناسبك، اسأل المطعم عن طريقة تحضيرة، لان في اغلب الاحيان حتى الاكل المشوي ممكن يكون مطبوخ بدهن (مثل اضافة الزبدة للستيك)، اطلب من المطعم ان يحضرون الصنف بدون اي اضافات مالها داعي-3-ابحث عن قسم الوجبات الصحية في المنيو (وايد مطاعم تخصص قسم كامل للأكل الصحي المعتدل في السعرات الحرارية والدهون)-4-اكتفي بطلب صنفين من المقبلات بدل الاطباق الرئيسية، او شارك الوجبة الرئيسية مع أحد (أغلب الوجبات في المطاعم كميتها تعادل ضعفين الى ثلاث اضعاف الكمية الي تحتاجها)-5-اكل سلطة...

Continue reading



خسارة الوزن بعد الولادة

بعد الولادة، طبيعي تبين تخسرين الوزن الزائد بسبب الحمال، لكن احذري انك تتبعين نظام غذائي قليل في السعرات الحرارية خاصة اذا كنتي مرضعة، ليش؟-لأن الأم المرضعة تحتاج ما بين ٤٠٠ الى ٥٠٠ سعرة حرارية زيادة عن احتياجها الطبيعي، عشان تحافظ على نشاطها وتقدر تعطي الرضيع حقة-شنو لازم تاكل؟-ركزي على الغذاء الصحي، خاصة الاغذية الغنية في البروتين مثل اللحوم والدواجن والبيض والالبان والبقوليات والاسماك، وإحرصي على تناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضار-التنويع في الاكل جداً ضروري، لج وللرضيع، لانه يغير طعم ونكهه الحليب، وهالشي يسهل على الرضيع تقبل الاطعمه المختلفة لما يكبر-والسوائل؟-ركزي على شرب الماء باستمرار، لا تعتمدين على العصائر والمشروبات المليانه سكريات، لانها ماراح تفيدج بشي وراح تعرقل نزول وزنج-قللي او ابتعدي عن المشروبات العالية في الكافيين، لان كثرتها ممكن تسبب...

Continue reading



أنواع الدهون المختلفة

ما تحتاج إنك تبتعد عن الدهون عشان تخسر وزنك، بالعكس، في أنواع كثيرة من الدهون المفيدة لأجسامنا -مصادر الدهون عديدة، منها الحيوانية ومنها النباتية، وكذلك لاجسامنا القدرة على تصنيع الدهون من الطاقة الزائدة-لازم نعرف بان الدهون عالية في الطاقة، فاحرص انك تستهلكها باعتدال، أو انها راح تؤدي الى زيادة وزنك-زين، شالفرق بين الدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة؟-:الدهون المشبعة-مصدرها الاساسي هو الحيوانات (لحوم، دواجن، منتجات البان)، عادة تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة العادية. ينصح باستهلاكها باعتدال لان كثرتها قد تسبب ارتفاع في الكلسترول وامراض القلب والسكري-:الدهون الغير مشبعة-يسمونها ايضا بالدهون الصحية، مصادرها الزيوت النباتية والمكسرات والاسماك (اوميغا-٣)، لها :فوائد عديدة،منها -تنظيم قدرة الجسم على افراز الانسلينتنظيم سكر الدممفيدة لصحة القلبمفيدة للدماغ-:بشكل عام-لا تقطع الدهون من نظامك الغذائي، الدهون مفيدة وضرورية...

Continue reading



الزبادي

نصيحة اليوم عن الروب (الزبادي) وشلون تختارون الأنسب لكم-أنواع الروب في الجمعية ما تخلص، روب مع فواكه، روب بنكهه، روب يوناني، روب مدعم بنسبة اكبر بالخمائر الحية(بكتيريا)، فا شنو الأفضل لكم؟ -:نبلش من الأسوأ الى الأفضل-الروب الجاهز المخلوط مع نكهات أو كاكاو أو بسكوت، نسبة السكر فيه عالية والبروتين فيه أقل من أي نوع ثاني: كلش ماله داعي-الروب المخلوط مع فواكه، تأكد انه محتواه يكون روب وفواكه فقط ومافي سكر مضاف في المحتويات، صحي، لكن كمية البروتين فيه اقل من الروب السادة والسبب بان الفواكه شاغرة نصف العلبة تقريبا (يعني كمية الروب الفعلي أقل)-أما أفضل أنواع الروب هو الروب السادة، الي مافي أي شي مضاف، سواءً كان روب يوناني أو روب عادي، الروب السادة تكون فيه كمية البروتين والكالسيوم كاملة،...

Continue reading



صلصات الباستا

قمت إنت وسويت باستا صحية، تتكون من الباستا السمراء مع صدر دجاج او لحم مفروم قليل الدهون ولغمتها خضروات، وآخر شي خربت شغلك بالصلصة الغلط -لازم تعرف شلون تشتري النوع المناسب من صلصات الباستا، وبهل بوست راح نبين لكم شلون-الصلصات البيضة (الكريمة)-الأنواع الي تحصلونها جاهزة في الجمعيات عادة تكون عالية في الدهون المشبعة والسعرات والصوديوم (الملح) والمواد الحافظة، يعني كلش اختيار ما يناسب نظامك الغذائي. اذا كانت الصلصات البيضة اهيا جوك، حاول تسويها في البيت من مواد عالية الجودة (وحاول قدر الامكان تخليها قليلة في الدهون عن طريق استخدام منتجات الالبان الخالية الدسم مثلا)-الصلصات الحمراء (صلصة الطماط) العادية-عادة تحتوي على السكر المضاف، ١٢ جرام سكر لكل نصف كوب تقريبا، تظل افضل من صلصة الكريمة واقل منها بالسعرات-الصلصات الحمراء (صلصة الطمام)...

Continue reading