كمية البروتين لكل ١٠٠ جرام من الأطعمة النباتية

تكلمنا بشكل عام سابقاً بأن الأطعمة تحتوي على نسب متفاوته من البروتين والكربوهيدرات والدهون، وبالأخص تكلمنا بأن البروتين الي نحصلة من مصادر نباتية يجب أن يحسب من ضمن احتياجنا اليومي (لأن وايد في ناس ما تحسب محتوى الخضروات وغيرها من الاغذية النباتية كمصدر للبروتين وهذا شي غلط)
-
بوست اليوم عبارة عن قائمة من بعض الأطعمة النباتية ومحتواها من البروتين لكل ١٠٠ جرام:
-
العدس (مطبوخ) ٩ جرام بروتين
التوفو (قبل الطبخ) ٧ جرام بروتين
الفول (مطبوخ) ٧-٨ جرام بروتين
النخي (مطبوخ) ٨-٩ جرام بروتين
بلاك بينز (مطبوخ) ٨-٩ جرام بروتين
كينوا (مطبوخ) ٤-٥ جرام بروتين
الرز (مطبوخ) ٢-٣ جرام بروتين
المكسرات ١٤-٢٢ جرام بروتين*
اديمامي (مطبوخ) ١١-١٢ جرام بروتين
البازلاء (مطبوخ) ٥-٦ جرام بروتين
أرضي شوكي والبروكلي ٣ جرام بروتين
البذور (حب شمسي، حب قرع) ١٩ جرام بروتين*
بذور الشيا والكتان ١٦-١٨ جرام بروتين*
السبانخ ٣ جرام بروتين
الهليون ٢ جرام بروتين
كوب حليب الصويا ٦-٧ جرام بروتين
ملعقتين طعام زبدة فول سوداني ٧-٨ جرام بروتين*
-
البذور والمكسرات وزبدة المكسرات حطينا جدامهم نجمة عشان نقولكم بان نسبة الدهون تكون ضعف كمية البروتين فيها، فاستعملهم بكميات معقولة.
-
الخلاصة: البروتين من المصادر النباتية يحسب من ضمن النظام الغذائي، حتى لو قالوا لكم بان معظم هذه البروتينات غير كاملة (يعني ما تحتوي على جميع الاحماض الامينية الاساسية) تظل مكملة لبعضها (يعني دمج مصادر البروتينات النباتية يعطيك جميع الاحماض الامينية الي تحتاجها)، وشكراً.