تأثير تناول الأطعمة الجديدة على جهازنا الهضمي


نوعية الطعام الذي نتناولة تؤثر على نوعيةالأنزيمات الهاضمة والبكتيريا في جهازنا الهضمي.
.
وهذا ممكن يكون أحد أسباب إضطرابات الجهاز الهضمي عند تناول أطعمة معينة بعد الإنقطاع عنها لفترة طويلة (أسابيع، أشهر)
.
والبعض في هذه الحالة ممكن يعتقد أنه يعاني من حساسية أو عدم تحمل تجاه هذه الأطعمة، وفي الحقيقة، كل الموضوع أنه يحتاج وقت لكي يتأقلم الجهاز الهضمي معها بعد الإنقطاع. .
فإذا كنت قاطع أطعمه معينة لأي سبب كان (كنت تتبع حمية معينة أو غيرة) أو إذا كانت هذه الأطعمة جديدة عليك، الأفضل إنك تتدرج في تناولها لتفادي هذه المشاكل.
.
Coring T. The adaptation of digestive enzymes to the diet: its physiological significance. Reproduction, Nutrition, Development. 1980.