شكثر نحتاج ملح في اليوم؟

توصي منظمات التغذية العالمية بعدم تجاوز ٢٣٠٠ ملغ من الصوديوم في اليوم (تعادل ملعقة صغيرة من الملح) وما لا يزيد عن ١٥٠٠ ملغ في اليوم بالنسبة لمجموعات معينة من الناس (مرضى ضغط الدم وكبار السن) .
الصوديوم مهم جداً للعديد من وظائف الجسم يالربع، منها:
.
▪الإشارات العصبية وإنقباض العضلات.
▪توازن السوائل في الجسم.
▪التحكم في حجم الدم (وبالتالي التحكم في ضغط الدم)
.
لهذا السبب نقولكم، مايصير تلغون الملح بالكامل من نظامكم الغذائي، خاصة للرياضي، لأنه يحتاج كمية أكبر من الصوديوم من الإنسان العادي (خاصة اذا كان من النوع الي يعرق وايد) .
لهذا السبب ينصح الرياضيين بتناول شراب غني بالالكترولايتس (أملاح من ضمنها الصوديوم) خلال أو بعد التمرين إذا كان التمرين وإذا كان الشخص يعرق وايد.
.
الحين إتفقنا ان الصوديوم مهم وما راح نلغي الملح من نظامنا الغذائي، لكن هذا لا يعني إنك تغرق الأكل بالملح، لأن مثل ما تعرفون يالربع، الإعتدال هو أهم شي في التغذية.
.
تناول الملح بكميات عالية ممكن يسبب إرتفاع في ضغط الدم وممكن يسبب إحتباس للسوائل في الجسم، فديروا بالكم وخلوكم دائما معتدلين.
.
وانتبهوا للأغذية المعلبة والمغلفة والصلصات الجاهزة، لأنها عادة تكون عالية جداً في الصوديوم، فدائما إحرصوا على قراءة الحقائق الغذائية قبل إستخدام المنتج. .
الخلاصة:
.
لا تبالغون في تقليل الصوديوم (الملح) من غذائكم، وبنفس الوقت لا تبالغون في إستخدامة، وسلامتكم يالربع.