قراءة الحقائق الغذائية

بنتكلم اليوم عن ملصق الحقائق الغذائية، لكن هالمرة بتفصيل أكثر من قبل.
-
أول شي تسويه هو انك تشوف حجم الحصة وعدد الحصص في العبوة... حجم الحصة يعتبر أهم شي يالربع، لان كل شي مكتوب تحته (من سعرات وماكروز...الخ) يمثل الحصة الواحدة فقط وليس العبوة كاملة (الا اذا كان حجم الحصة يساوي العبوة كاملة)... في المثال بالصورة، مكتوب حجم الحصة يعادل كوب واحد، والعبوة كاملة فيها حصتين. -
يعني الكوب الواحد من هذا المنتج يعطيك ٢٥٠ كالوري، والعلبة كاملة (كوبين) فيها ٥٠٠ كالوري.
-
مجموع السعرات = السعرات للحصة الواحدة ضرب عدد الحصص في العبوة
-
والخطأ الذي يقع فيه العديد هو تناول العلبة كاملة على أساي انها تحتوي ٢٥٠ كالوري فقط! لهذا نقولك، إقرأ عدل وتأكد من الكمية قبل أي شي ثاني.
-
بعد ما تشوف كمية السعرات الحرارية للحصة الواحدة وتتأكد انها مناسبة لك، تبلش تطالع التفاصيل الاخرى (الدهون والكلسترول والصوديوم والكربوهيدرات والالياف والسكر والبروتين والفيتامينات والمعادن) -
شلون تعرف اذا كمية العناصر مناسبة؟ -
إذا تعرف احتياجك اليومي من السعرات والمغذيات، هني تقدر تختار بحرية وذكاء أكثر... لكن إذا ما تعرف، إتبع التعليمات التالية:
-
🔹 إذا النسبة المئوية (موضحة باللون البنفسجي) أكثر من ٢٠٪‏ يعني الكمية عالية.
🔹 إذا النسبة المئوية (موضحة باللون البنفسجي) أقل من ٥٪‏ يعني الكمية قليلة.
-
شنو العناصر الي تبي نسبة اعلى أو أقل منها، بناءً على هذه الطريقة؟
-
🔹 اختر النسبة الأقل من الدهون المشبعة والدهون المتحولة والكلسترول والصوديوم (مبينه باللون الأصفر)
🔹 اختر النسبة الأعلى من الألياف والفيتامينات والمعادن (مبينة باللون الأزرق)
-
وشكراً لكم.