فول الصويا

يعتبر فول الصويا مصدر ممتاز لفيتامين كي والفوليت والالياف والبروتين وفيتامين ب١ وب٢ والمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم والكالسيوم، وأيضا يحتوي على كمية جيدة من فيتامين سي وفيتامين ب٣ وحمض البانتوثينك والآيزوفلاڤونز.
-
دراسات كثيرة تبين فوائد كثيرة لفول الصويا، منها الحماية ضد أمراض القلب والسكري والسرطان وهشاشة العظام... وأيضا تساعد على التحكم في سكر الدم والمساعدة على خسارة الوزن وتقليل الكلسترول والدهون الثلاثية في الدم.
-
الكوب الواحد (١٨٠ غرام) من فول الصويا (مطبوخ) يعطيك:
-
254 kcal
22.2g protein
20g carbohydrates
7.6g fiber
11.5g fat -
نسبة جداً محترمة من البروتين والالياف والدهون المفيدة ومضادات الاكسدة... وإذا تبي تزيد من كمية المغذيات ومضادات الاكسدة، ضيف معاه طماط وبصل وعليك بألف عافية.
-
ومن منتجات فول الصويا: الأديمامي وحليب الصويا والتوفو والتمبيه... جميعها سوبر في قيمتها الغذائية، لكن دائماً إحرص بأن تكون عضوية أو غير معدلة وراثياً.
-
منو فيكم يحب فول الصويا ومنتجاتها؟؟؟