معنى أكثر المصطلحات شيوعا على المنتجات الغذائية


وايد تنكتب مصطلحات على المنتجات مثل "لايت" او "قليل" او "مخفض" وعشان لا يصير في تشويش عند المستهلك، القانون الأمريكي وضع معايير لكل مصطلح من هذه المصطلحات، وراح نختصرها لكم في موضوع اليوم.
-
🔹 خالي (free) -
وتستخدم اذا كان المنتج خالي من شيء معين أو نسبتة حيل قليلة (خالي من السعرات يعني اقل من ٥ سعرات، خالي من الدهون او السكر يعني اقل من نصف غرام، خالي من الكلسترول يعني اقل من ٢ ملغ، خالي من الصوديوم يعني اقل من ٥ ملغ.
-
🔹 قليل (low) -
قليل في السعرات يعني أقل من ٤٠ سعرة، قليل في الدهون يعني اقل من ٣ غرام، قليل في الدهون المشبعة يعني اقل من ١ غرام، وقليل في الكلسترول يعني اقل من ٢٠ ملغ، وقليل في الصوديوم يعني اقل من ١٤٠ ملغ.
-
🔹 لايت (light/lite)
-
يعني اقل بمعدل ثلث السعرات الحرارية أو أقل بمعدل نصف الدهون (مقارنة بالمنتج العادي)
-
🔹 مخفض (reduced)
-
يعني أقل بالسعرات الحرارية بنسبة ٢٥٪‏ من المنتج العادي.
-
🔹 عالي (high)
-
يعني يحتوي على نسبة ٢٠٪‏ او اكثر من متوسط الاحتياج اليومي لمغذي معين (مثال: عالي في الكالسيوم)
-
🔹 مصدر جيد (good source)
-
يعني يعطيك ١٠ الى ١٩٪‏ من متوسط الاحتياج اليومي لمغذي معين (مثال: مصدر جيد للكالسيوم) -
🔹 صحي (healthy) -
هذي ما تنكتب على منتج الا اذا كان فيه اقل من ٣ غرام دهون واقل من ١ غرام دهون مشبعة واقل من ٦٠ ملغ كلسترول واقل من ٤٨٠ ملغ من الصوديوم.
-
الشركات دائماً تحاول تستخدم مصطلحات صحية لجذب المستهلك لشراء منتجها... فكتبنا لكم هالبوست عشان تكون عارف الفرق والقصد من كل كلمة مكتوبة على المنتج... وكذلك تقدرون تراجعون في مواضيعنا السابقة المتعلقة بقراءة الحقائق الغذائية على المنتجات.